Vinícola orgânica Emiliana
Umas das muitas coisas boas que existem no Chile, me chamou
muito a atenção uma vinícola para lá de especial, a Emiliana, que fica no
caminho de Santiago para Vina del Mar.
Não é usado nada de agrotóxicos, lá as diversas flores fazem
uma barreira natural para os insetos que poderiam atacar o vinhedo, elas atraem
os insetos. As rosas são usadas como indicador, caso fiquem doentes eles logo
ficam atentos, pois na sequencia serão as uvas.
Existem os galinheiros móveis, com as lindas galinhas que adubam e comem as larvas e insetos do solo.
As alpacas que são dentuças não arrancam com as raízes as
gramíneas e sim as podam, além disso em suas patas existem as “almofadas” como
as dos cachorros, que as fazem pisar suavemente no solo evitando a compactação
e também adubam o solo.
Pensando em tudo isso, certamente o vinho fica mais gostoso.
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