ERVA-DOCE, FUNCHO
Foeniculum vulgare Mill., originária da Europa, da familia Apiaceae.
Erva condimentar, muito
odorífera, que atinge até 90 cm de altura. Folhas compostas pinadas, bem macias,
com folíolos filamentosos. Inflorescência terminais, tipo umbela (guarda-chuva)
formada por pequenas e delicadas flores amarelas. Raiz rizomatosa,
esbranquiçada e muito suculenta, com grande quantidade de água.
Muito comum em hortas, e
acrescenta muito ao local, pois além de ser uma planta muito bonita, é
perfumada, com cheiro de anis e uma delícia. Fica linda também beirando
caminhos.
Desenvolve-se bem a sol pleno, em
solo rico em húmus, com boa drenagem e irrigado quando a terra estiver seca.
Multiplica-se por sementes.
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